Простой рецепт брауни в микроволновке только с шоколадом и без молока

Брауни — это изысканное и ароматное лакомство, которое сложно устоять не только детям, но и взрослым. Но что делать, если в холодильнике нет молока, а так хочется приготовить эту вкуснятину? Не отчаивайтесь, у нас есть рецепт брауни в микроволновке без молока, который поможет вам насладиться этим десертом в самое ближайшее время!

Традиционный брауни готовится в духовке, но мы предлагаем вариант приготовить его в микроволновке, чтобы сэкономить время и получить не менее вкусный результат. Для этого вам потребуются всего лишь несколько простых ингредиентов, которые наверняка имеются у каждого в доме. Следуйте нашему подробному рецепту, и вкусный десерт будет готов за 10 минут!

Одно из главных преимуществ этого рецепта — отсутствие молока. Некоторые люди могут страдать от непереносимости лактозы или аллергии на молоко, поэтому наш вариант безмолочного брауни будет идеальным решением для них. Кроме того, в рецепте используется растительное масло вместо сливочного, что делает десерт более легким и позволяет насладиться его вкусом без лишних ощущений тяжести в желудке.

Как приготовить брауни в микроволновке без молока?

Состав:

• 180 грамм темного шоколада;
• 100 грамм сливочного масла;
• 200 грамм сахара;
• 3 яйца;
• 150 грамм муки;
• 1/4 чайной ложки соли;
• 1/2 чайной ложки разрыхлителя;
• 1 чайная ложка ванильного экстракта.

Инструкция:

1. Разломайте шоколад на кусочки и поместите его в миску. Добавьте сливочное масло и растопите их в микроволновке на средней мощности, помешивая каждые 20 секунд, пока смесь не станет гладкой.
2. Добавьте сахар и перемешайте до полного растворения.
3. В другой чистой миске взбейте яйца с солью и ванильным экстрактом, пока не появятся пузырьки. Добавьте эту смесь в миску с шоколадной смесью и аккуратно перемешайте до гладкости.
4. Добавьте муку и разрыхлитель в миску и тщательно перемешайте, пока все ингредиенты не смешаются.
5. Перелейте тесто в квадратную форму, предварительно выстланную пергаментной бумагой.
6. Разогрейте микроволновку на максимальной мощности и запекайте брауни в течение 3-4 минут, пока верх станет плотным, а середина останется нежной и влажной.
7. Выньте форму из микроволновки и дайте брауни полностью остыть перед нарезкой и подачей.

Приятного аппетита!

Шаг 1. Приготовление ингредиентов

Перед тем как начать готовить брауни в микроволновке без молока, убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты:

• 100 гр темного шоколада (70% какао)
• 100 гр сливочного масла
• 100 гр сахара
• 2 яйца
• 100 гр пшеничной муки
• 1/2 ч.л. разрыхлителя
• 1/4 ч.л. соли
• 1 ч.л. ванильного экстракта
• 50 гр грецких орехов (по желанию)

Внимательно измерьте все ингредиенты и приготовьте их заранее. Так вы будете готовы к следующим шагам процесса приготовления! Поначалу может показаться, что брауни делаются слишком быстро, но на самом деле, подготовка играет очень важную роль и поможет сделать идеальные десерты.

Шаг 2. Разогревание микроволновки

Прежде чем приступить к приготовлению брауни, нужно разогреть микроволновку до нужной температуры.

Для этого следуйте инструкции на вашей микроволновке. Обычно разогрев занимает несколько минут, но время может отличаться в зависимости от модели.

Некоторые микроволновки могут иметь специальный режим размораживание, который поможет вам быстро разогреть микроволновку.

Советы:

1. Убедитесь, что микроволновка чистая. Перед началом приготовления рецепта, очистите микроволновку от жира и пищевых остатков. Это позволит брауни равномерно прогреться.

2. Не ставьте брауни в микроволновку на этом этапе. Разогревайте микроволновку пустую, без пищевых изделий, чтобы избежать перегрева и возгорания.

3. Установите нужную мощность. Если ваша микроволновка имеет регулятор мощности, установите его на максимальное значение. Это поможет быстрее разогреть микроволновку и приготовить брауни.

Когда микроволновка достигнет нужной температуры, вы будете готовы перейти к следующему шагу — приготовлению теста для брауни.

Шаг 3. Подготовка теста

Для приготовления теста брауни вам понадобится:

• 150 г темного шоколада;
• 150 г сливочного масла;
• 200 г сахара;
• 3 яйца;
• 150 г муки;
• 1 ч.л. разрыхлителя;
• щепотка соли.

1. Растопите темный шоколад в микроволновой печи или на водяной бане вместе с сливочным маслом.

2. Добавьте сахар и тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.

3. В отдельной чаше взбейте яйца с щепоткой соли.

4. Постепенно добавляйте взбитые яйца к смеси с шоколадом и маслом, аккуратно перемешивая.

5. В другой чаше смешайте муку с разрыхлителем.

6. Постепенно добавляйте смесь муки в тесто, помешивая, пока все ингредиенты не соединятся в однородную массу.

7. Полученное тесто выложите в противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой.

8. Разровняйте поверхность теста и поставьте противень с тестом в микроволновку.

9. Выберите режим гриль или микроволновка с максимальной мощностью.

10. Готовьте брауни в микроволновке примерно 8-10 минут, пока верх не поднимется и не станет пушистым.

Советы

— Как только брауни будет готово, осторожно достаньте противень из микроволновки и дайте ему немного остыть перед подачей.

— Чтобы брауни получилось более сочным, добавьте кусочки орехов или шоколадных капель в тесто.

Таблица с ингредиентами

Ингредиенты	Количество
Темный шоколад	150 г
Сливочное масло	150 г
Сахар	200 г
Яйца	3 шт
Мука	150 г
Разрыхлитель	1 ч.л.
Соль	щепотка

Шаг 4. Приготовление и добавление шоколада

Для приготовления брауни без молока в микроволновке вам понадобится горький шоколад. Он придаст вашему десерту насыщенный шоколадный вкус и аромат.

1. Разломайте 100 грамм горького шоколада на мелкие кусочки. Это можно сделать с помощью ножа или на терке.

2. Положите шоколад в микроволновку и разогрейте его на мощности 50% в течение 30 секунд.

3. Затем достаньте миску с шоколадом из микроволновки и хорошо перемешайте его, чтобы шоколад полностью растаял.

4. Если шоколад еще не полностью растаял, разогрейте его в микроволновке еще на 10-15 секунд, затем снова перемешайте.

5. Готовый шоколад должен быть гладким и блестящим.

6. Добавьте растопленный шоколад в тесто для брауни и аккуратно перемешайте, чтобы шоколад равномерно распределился по всему тесту.

Теперь ваше тесто для брауни готово к выпечке! Продолжайте следовать инструкциям шага 5.

Шаг 5. Замешивание и посыпка орехами

Дополнительно можно добавить орехи, чтобы придать десерту больше текстуры и аромата. Для этого возьми горсть любимых орехов — грецких, фундука или миндаля — и мелко нарежь их ножом. Посыпь орехами по поверхности теста. Также можешь добавить немного шоколадных капель для дополнительного шоколадного вкуса.

Теперь осталось только разравнять поверхность теста и установить форму в микроволновку. Приготовление брауни продолжается на следующем шаге.

Шаг 6. Запекание брауни в микроволновке

После того, как тесто для брауни готово, перелейте его в подходящую для микроволновки посуду. Убедитесь, что посуда глубокая и примерно одинаковой ширины по всей площади, чтобы брауни равномерно разогревались.

Распределите тесто равномерно по посуде, сглаживая поверхность лопаткой или задней стороной ложки.

Поставьте посуду с тестом на верхнюю полку микроволновки и закройте крышкой или подходящей посудиной с крышкой, чтобы сохранить влагу.

Установите максимальную мощность микроволновки и время запекания на 5 минут.

После 5 минут проверьте готовность брауни, вставив в него зубочистку или ножик — они должны выходить сухими или с небольшим количеством прилипшего теста.

Если брауни еще не готовы, выдержите его еще 1-2 минуты в микроволновке и проверьте готовность снова.

Когда брауни готовы, аккуратно достаньте посуду из микроволновки и оставьте ее на счету 5 минут, чтобы остывать.

Затем выньте брауни из посуды и переложите его на решетку или тарелку для полного охлаждения.

После остывания брауни можно нарезать на квадраты и подать к столу. Наслаждайтесь вкусными и ароматными брауни без молока, приготовленными в микроволновке!

Шаг 7. Проверка готовности

Чтобы убедиться, что брауни готовы, достаточно провести простую проверку. Нажмите легким движением на середину брауни вилкой или зубочисткой. Если она выходит сухой или с небольшими крошками, то ваше лакомство уже готово. Если же на вилке остаются следы теста, продолжайте выпекать еще несколько секунд до желаемой готовности.

Не переживайте, если брауни кажутся не совсем готовыми, когда вы сняли его из микроволновки. Он будет продолжать приготавливаться еще некоторое время после выключения питания. Позвольте ему остыть несколько минут, прежде чем подавать его на стол, чтобы он приобрел нужную консистенцию и вкус.

Рекомендации:

• Если вы хотите, чтобы брауни были более влажными и плотными, оставьте его на несколько секунд меньше, чем указано в рецепте.
• Вы можете добавить в брауни изюм, орехи или шоколадные капли для дополнительного вкуса и текстуры.

Таблица времени приготовления:

Мощность	Время приготовления (минуты:секунды)
800 Вт	2:00 — 2:30
1000 Вт	1:30 — 2:00
1200 Вт	1:15 — 1:30

Шаг 8. Оставление брауни на охлаждение

После приготовления брауни в микроволновке, необходимо дать им немного остыть перед подачей. Это позволит кондитерскому изделию установиться и стать более плотным.

Выключите микроволновку и аккуратно достаньте форму с брауни с помощью кухонных рукавиц или перчаток. Осторожно поставьте форму на противень или подставку для охлаждения.

Оставьте брауни на охлаждение в течение 10-15 минут. За это время они станут более упругими и приобретут классическую текстуру. Не спешите и не открывайте форму раньше времени, чтобы не испортить конечный результат.

Подавайте брауни на стол в теплом или полностью охлажденном виде, нарезав на квадратные или прямоугольные порции. При желании можно украсить верх брауни шоколадной глазурью или посыпать сахарной пудрой.

Теперь вы знаете, как приготовить вкусные брауни в микроволновке без молока! Приятного аппетита!

Шаг 9. Подача и украшение

Когда брауни в микроволновке без молока будет готов, остается только подать и украсить этот ароматный и шоколадный десерт. Есть несколько способов оформления брауни, и выбор зависит от ваших предпочтений и фантазии.

Одним из вариантов является классическое подача брауни в виде кусочков на тарелке. При этом можно посыпать десерт какао-порошком или пудрой сахарной. Также можно украсить брауни ванильным соусом, клубникой, мятой, орехами или шоколадной крошкой.

Если вы хотите добавить немного изысканности, можно предложить брауни со взбитыми сливками, мороженым или шоколадным соусом. Это придаст десерту пикантность и оригинальный вкус.

При подаче брауни на стол, лучше использовать красивую тарелку или разделочную доску. Можно украсить блюдо свежими фруктами, ягодами или шоколадом, чтобы добавить еще больше аппетитности и привлекательности.

Классическая подача брауни с пудрой сахарной	Оформление брауни со взбитыми сливками и клубникой	Изысканное украшение брауни шоколадным соусом и фруктами

Выбрав любой из этих способов подачи и украшения, вы сделаете брауни в микроволновке без молока не только вкусным, но и красивым десертом для своих близких и гостей. Насладитесь этим шоколадным наслаждением!

Подсказки и советы

Вот несколько полезных советов, которые помогут вам приготовить идеальные брауни в микроволновке без молока:

• Используйте качественные ингредиенты. Всегда выбирайте свежие яйца, свежее масло и высококачественный какао-порошок.
• Тщательно смешивайте ингредиенты. Убедитесь, что все ингредиенты хорошо перемешаны, чтобы брауни получились однородными.
• Не пережаривайте брауни. Следите за временем приготовления и не переусердствуйте — пережаренные брауни могут стать сухими и жесткими.
• Учитывайте мощность вашей микроволновки. Если ваша микроволновка имеет другую мощность, чем указано в рецепте, то время приготовления может отличаться. При первых попытках лучше проверить брауни через каждые 30 секунд, чтобы добиться желаемой консистенции.
• Остужайте брауни перед подачей. После приготовления дайте брауни немного остыть перед тем, как нарезать и подавать.
• Экспериментируйте с добавками. Если хотите добавить что-то особенное в свои брауни, попробуйте варианты с грецкими орехами, изюмом, молочными шоколадными каплями или клюквой.

Следуя этим советам, вы сможете приготовить вкусные и сочные брауни в микроволновке без молока за короткое время. Приятного аппетита!