Рецепт кесадильи с курицей и шампиньонами — оригинальное блюдо мексиканской кухни, которое покорит вас изысканным вкусом и простотой приготовления

Кесадилья – это популярное блюдо мексиканской кухни, которое можно легко приготовить в домашних условиях. Главное, иметь под рукой все необходимые ингредиенты и следовать простому рецепту. В этой статье я расскажу вам, как приготовить вкусную и сытную кесадилью с курицей и шампиньонами.

Для начала приготовьте начинку для кесадильи. Возьмите сочную куриную грудку и нарежьте ее на тонкие полоски. Отдельно нарежьте шампиньоны и лук. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте лук до золотистого цвета. Затем добавьте шампиньоны и жарьте их до мягкости. Выньте грибы из сковороды и уберите в сторону.

На той же сковороде обжарьте куриную грудку до золотистого цвета. Добавьте к ней обжаренные шампиньоны и лук, посолите и поперчите по вкусу. Тушите начинку на медленном огне до готовности, периодически помешивая. В конце можно добавить немного соевого соуса для аромата.

Теперь давайте перейдем к сборке кесадильи. Возьмите тортилью или лаваш и положите на нее немного начинки. Посыпьте начинку тертым сыром – можно использовать Чеддер или Моцареллу. Сложите тортилью пополам и разогрейте на сухой сковороде до тех пор, пока сыр не начнет плавиться и тортилья не станет хрустящей. Готовые кесадильи можно подавать со сметаной, гуакамоле или свежими овощами.

Также вы можете экспериментировать с начинкой кесадильи, добавляя различные ингредиенты по своему вкусу. Вы можете использовать говядину, свинину, морепродукты или даже овощи. Главное, иметь фантазию и наслаждаться приготовлением этого замечательного блюда.

Рецепт кесадилья с курицей и шампиньонами

Ингредиенты:

• 2 куринных грудки
• 200 г шампиньонов
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 перец чили
• 4 тортильи
• 150 г твердого сыра
• По вкусу соль, черный перец
• Растительное масло для жарки

Приготовление:

1. Нарежьте куриную грудку мелкими кусочками.
2. Нагрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте курицу до золотистого цвета.
3. Добавьте нарезанный лук и шампиньоны. Обжарьте до мягкости грибов.
4. Добавьте измельченный чеснок и перец чили. Обжарьте еще 2-3 минуты.
5. Посолите и поперчите по вкусу.
6. На одной половине каждой тортильи выложите начинку из курицы и грибов, посыпьте сыром, а затем сложите тортилью пополам.
7. Разогрейте сковороду без масла и обжарьте каждую кесадилью до хрустящей корочки с обеих сторон.
8. Подайте горячие кесадильи с сальсой и гуакамоле.

Приятного аппетита!

Простой и вкусный рецепт

Ингредиенты:

• Тортилья — 4 штуки
• Куриное филе — 250 грамм
• Шампиньоны — 200 грамм
• Сыр чеддер — 100 грамм
• Лук — 1 штука
• Перец чили — 1 штука
• Масло оливковое — 2 столовые ложки
• Соль — по вкусу
• Молотый черный перец — по вкусу
• Кинза (для подачи) — по вкусу

Приготовление:

1. Нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте оливковое масло.
2. Нарежьте куриное филе и лук мелкими кубиками, а шампиньоны — тонкими ломтиками.
3. Обжаривайте куриное филе до золотистого цвета, добавьте лук и шампиньоны, обжаривайте до мягкости грибов. Посолите и поперчите по вкусу.
4. На одну тортилью выложите часть курочки с грибами, посыпьте натертым сыром чеддером и порежьте кинзой.
5. Сложите тортилью пополам и смажьте маслом оливковым.
6. Повторите шаги 4-5 для оставшихся тортиль.
7. Разогрейте сковороду и жарьте кесадильи по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета и растаяния сыра.
8. Подайте кесадильи горячими с салатом из свежей кинзы.

Приятного аппетита! Это простой и вкусный рецепт кесадильи с курочкой и шампиньонами, который можно быстро и легко приготовить дома. Комбинация сочной курочки, ароматных грибов и плавящегося сыра покорит вас своим вкусом. Попробуйте приготовить этот вкусный мексиканский рецепт в любое время года!

Сочная курочка

Перед приготовлением курочку необходимо подготовить. Сначала промойте мясо под холодной водой, затем высушите его бумажными полотенцами. После этого нарежьте курочку на небольшие кусочки.

Для того чтобы курочка стала еще более сочной и ароматной, вы можете ее мариновать в специях и соусе. Для маринада можно использовать любимые специи, такие как соль, перец, паприку, чеснок и лимонный сок. Дайте курочке пропитаться маринадом в течение нескольких часов или даже лучше – на ночь.

После того, как курочка пропиталась маринадом, ее можно обжарить на сковороде. Добавьте немного масла и разогрейте сковороду на среднем огне. Выложите курочку на сковороду и обжаривайте до золотистой корочки. Периодически помешивайте, чтобы мясо равномерно обжаривалось.

Готовую сочную курочку можно использовать для приготовления кесадильи. Просто добавьте ее внутрь тортильи, вместе с другими ингредиентами, такими как грибы и сыр. Аппетитного вам приятного!

Ароматные грибы

Шампиньоны отличаются своим нежным мясистым вкусом и ароматом. Они обладают мягкой текстурой и отлично сочетаются с другими ингредиентами. Грибы можно использовать как в свежем виде, так и готовить их на гриле или жарить на сковороде.

Прежде чем добавить грибы в рецепт кесадилья, необходимо их обработать. Основные этапы обработки грибов включают очистку и нарезку. Шампиньоны обычно очищают от грязи и обрезают ножками, чтобы получить лишь шляпки.

После обработки грибы можно нарезать на тонкие ломтики. Это позволит им быстро обжариться и сохранить свою текстуру и аромат. Золотистые и хрустящие грибы придают блюду неповторимый вкус и делают его более аппетитным.

В рецепте кесадилья с курицей и шампиньонами грибы добавляются вместе с курочкой и другими ингредиентами на сковороду. Они обжариваются до мягкости и приобретения золотистого цвета. Отдельно обжаривание грибов добавляет им аромат и раскрывает их полный вкус.

Ароматные грибы — это ключевой компонент в рецепте кесадилья с курицей. Они добавляют глубину вкуса и делают блюдо непревзойденно вкусным.