Рецепт вкусного и полезного морковного супа пюре с куриной грудкой и кориандром. Готовим вкусно и быстро!

Морковный суп пюре – это нежное блюдо, которое приготовлено из свежих морковок. Такой суп является отличным вариантом для здорового и питательного обеда или ужина. Он имеет нежный аромат и неповторимый вкус, который будет радовать не только детей, но и взрослых.

Готовить морковный суп пюре очень просто. Для приготовления вам потребуются свежие морковки, картофель, лук, сливки и специи. Вариантов рецептов может быть множество, но основные ингредиенты обычно не меняются. Суп получается нежным и густым, с красивым ярким цветом.

Для того чтобы приготовить морковный суп пюре, необходимо очистить и нарезать морковь, картофель и лук. Затем овощи нужно сварить в кипящей воде до готовности. После этого смесь овощей нужно размять с помощью блендера или пюре-плода, добавить сливки и специи, и довести до готовности. Подавать суп лучше всего горячим с кусочками свежей зелени и сливками.

Ингредиенты для приготовления морковного супа пюре

Для приготовления морковного супа пюре вам потребуются следующие ингредиенты:

1. 500 граммов моркови;

2. 1 луковица;

3. 2-3 зубчика чеснока;

4. 1 картофелина;

5. 1 литр овощного или куриного бульона;

6. 2 столовые ложки сливочного масла;

7. Соль и перец по вкусу;

8. Зелень (укроп, петрушка) для подачи.

Обратите внимание, что количество ингредиентов можно варьировать в зависимости от вашего вкуса и предпочтений. Приятного аппетита!

Какой бульон выбрать для супа пюре из моркови

При приготовлении супа пюре из моркови не менее важно выбрать правильный бульон. Это влияет на вкус и текстуру блюда, делая его более насыщенным и ароматным.

Говяжий бульон

Говяжий бульон — это отличный выбор для приготовления морковного супа пюре. Он обладает более насыщенным вкусом и дает супу пикантную нотку. Для приготовления говяжьего бульона можно использовать кости или мясо с костью. Важно дать бульону хорошо провариться, чтобы вытащить из него все ароматы и питательные вещества.

Куриный бульон

Если вы предпочитаете более нежный вкус, то куриный бульон — отличный вариант для вашего морковного супа пюре. Куриной бульон приготовить проще и быстрее, чем говяжий, и он также придает супу нежную текстуру и аромат. Для приготовления куриного бульона используйте куриную грудку или кости с мясом.

Кроме говяжего и куриного бульона, вы можете экспериментировать и использовать овощной или грибной бульон. Также можно смешивать разные виды бульонов, чтобы получить интересный вкус и аромат супа пюре из моркови.

Выбор бульона зависит от ваших предпочтений и вкусовых предпочтений. Попробуйте разные варианты и выберите то, что вам нравится больше всего!

Какие специи добавить в морковный суп пюре

1. Карри

Карри — это смесь специй, которая включает в себя кориандр, куркуму, кумин, горчицу, перец и другие ароматные ингредиенты. Добавление карри придаст морковному супу пикантность и восточную нотку.

2. Имбирь

Имбирь — это пряный корневой корень с острым и сладковатым вкусом. Он часто используется в кулинарии для добавления аромата и пикантности. Добавьте немного свежего или сушеного перемолотого имбиря в морковный суп пюре, чтобы подчеркнуть его вкус.

Осторожно с дозировкой, чтобы не переборщить и не перебить о рецептурный вкус морковного супа пюре.

3. Мускатный орех

Мускатный орех — это пряность с нежным ароматом и слегка сладковатым вкусом. Добавление немного мускатного ореха в морковный суп пюре поможет создать гармоничный букет вкусов.

Не забывайте, что специи следует добавлять осторожно, постепенно, а затем дегустировать суп и корректировать количество специй по своему вкусу.

Эти специи прекрасно дополняют вкус морковного супа пюре, но вы также можете экспериментировать и добавлять другие пряности по своему усмотрению.

Приятного аппетита!

Пять преимуществ морковного супа пюре для здоровья

1. Богатый источник витаминов и минералов. Морковь содержит большое количество витаминов А, С, Е, К, а также множество минералов, включая калий, фосфор, магний и железо. Все эти питательные вещества помогут укрепить иммунную систему и поддерживать здоровье организма.

2. Повышение зрения. Морковь содержит витамин А, который играет важную роль в зрении. Его употребление в пищу помогает укрепить зрительную функцию и предотвращает развитие некоторых заболеваний глаз, таких как катаракта и дегенерация сетчатки.

3. Полезно для кожи. Витамин А, содержащийся в моркови, способствует поддержанию здоровья кожи. Он укрепляет клетки кожи и помогает предотвращать появление морщин и высыпаний. Регулярное употребление морковного супа пюре поможет держать вашу кожу молодой и здоровой.

4. Помощь в пищеварении. Морковь содержит клетчатку, которая помогает регулировать работу желудочно-кишечного тракта и улучшает пищеварение. Включение морковного супа пюре в рацион позволит улучшить работу кишечника и предотвратить проблемы с пищеварением, такие как запоры.

5. Низкокалорийное блюдо. Морковный суп пюре — отличный выбор для тех, кто следит за своим весом. Блюдо имеет низкую калорийность и содержит мало жиров, поэтому его можно использовать при похудении и поддержании нормального веса.

Как приготовить морковное пюре без блендера

Шаг 1: Подготовьте ингредиенты.

Для приготовления морковного пюре без блендера вам потребуются:

• 500 г моркови;
• 2 столовые ложки сливочного масла;
• соль и перец по вкусу;
• вода для варки.

Шаг 2: Почистите и нарежьте морковь.

Очистите морковь от кожуры и нарежьте ее на кусочки.

Шаг 3: Варите морковь.

Положите морковь в кастрюлю, добавьте воду и поставьте на средний огонь. Варите, пока морковь не станет мягкой и легко протирается вилкой.

Шаг 4: Протрите морковь.

Когда морковь станет мягкой, вылейте воду и протрите ее толкушкой или вилкой, чтобы получить пюре. Порезкой морковь можно пропустить через мясорубку с мелкой решеткой.

Шаг 5: Добавьте сливочное масло и приправы.

Добавьте сливочное масло в полученное пюре и хорошо перемешайте. Посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 6: Подогрейте пюре.

Если пюре остыло, можно его подогреть на плите, постоянно помешивая, чтобы избежать обгорания.

Готовое морковное пюре без блендера можно подавать к столу, украсив зеленью или сливочным соусом.

Пошаговый рецепт приготовления морковного супа пюре

Ингредиенты:

• 500 гр моркови;
• 1 луковица;
• 2 картофелины;
• 1 литр овощного бульона;
• 100 мл сливок;
• соль и перец по вкусу;
• оливковое масло для обжарки.

Шаг 1: Приготовление овощей

1. Очистите морковь и нарежьте ее крупными круглыми кусочками.

2. Очистите и мелко нарежьте луковицу.

3. Очистите картофель и нарежьте его маленькими кубиками.

Шаг 2: Обжарка овощей

1. В большой кастрюле нагрейте оливковое масло на среднем огне.

2. Добавьте лук и обжарьте его до золотистого цвета.

3. Добавьте морковь и картофель, обжаривайте 5-7 минут до мягкости овощей.

Шаг 3: Приготовление супа

1. Влейте овощной бульон в кастрюлю с обжаренными овощами.

2. Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и варите около 20 минут до готовности овощей.

3. Снимите кастрюлю с огня и остудите суп.

4. Взбейте суп при помощи блендера до однородной консистенции.

Шаг 4: Подача супа

1. Перелейте пюре обратно в кастрюлю и разогрейте его на слабом огне.

2. Добавьте сливки и перемешайте.

3. Приправьте суп солью и перцем по вкусу.

4. Подавайте морковный суп пюре горячим, украсив зеленью и сопроводив хлебом.

Приятного аппетита!

Как придать морковному супу пюре оригинальный вкус

1. Добавьте имбирь. Имбирь — это прекрасный способ придать супу пюре пряный и освежающий вкус. Просто очистите и натрите свежий имбирь на мелкой терке, затем добавьте его вместе с морковью и остальными овощами в кастрюлю. Вы будете приятно удивлены, насколько хорошо гармонируют морковь и имбирь.

2. Попробуйте добавить карри. Приправа карри характеризуется ярким ароматом и пикантным вкусом. Добавление карри в морковный суп пюре придаст ему глубину и оригинальность. Вы можете использовать как готовый карри-порошок, так и свежие специи, такие как кориандр, колендру и куркуму.

3. Освежите суп лимонным соком. Если вы ищете способ добавить свежести и кислинки в морковный суп пюре, попробуйте выжать немного лимонного сока прямо перед подачей на стол. Лимонный сок прекрасно комплиментирует сладковатый вкус моркови и оживляет блюдо.

4. Добавьте кокосовое молоко. Кокосовое молоко придаст морковному супу пюре нежный и кремовый вкус. Просто замените часть обычной жидкости (воды или бульона) кокосовым молоком. Вы также можете добавить немного тертого кокоса для того, чтобы усилить аромат и вкус.

• Эти простые идеи помогут вам придать морковному супу пюре интересный и неповторимый вкус. Экспериментируйте с различными ингредиентами и приправами, чтобы создать уникальное блюдо, которое будет радовать вас и ваших близких.

Север морковного супа пюре – красивое оформление тарелки

Перед началом оформления тарелки, убедитесь, что суп пюре готов и имеет гладкую консистенцию. Для этого рекомендуется использовать блендер или крупный сито. Консистенция супа должна быть достаточно густой, чтобы он не стекал с тарелки.

Со всеми необходимыми ингредиентами подготовленными, вы можете начать украшать тарелку. Начинайте с использования жидкой сливки или сметаны. Вы можете сделать несколько прозрачных пятен на поверхности супа, для того чтобы добавить перспективы.

Затем украсьте тарелку нежными зелеными травами, такими как петрушка, укроп или зеленый кинза. Они добавят супу свежести и придают яркий акцент на вашей тарелке.

Кроме того, можно добавить дополнительные украшения, такие как кружочки свежих моркови или поджаренные семечки. Это не только придаст супу дополнительный вкус, но и сделает его цветочным и привлекательным.

Важно помнить, что оформление тарелки — это не только способ сделать суп пюре красивым, но и возможность выразить свою индивидуальность и творческий подход к приготовлению пищи. Проявите воображение, экспериментируйте с цветами и формами, и ваш суп пюре станет настоящим произведением искусства, которым можно наслаждаться как глазами, так и вкусом.

С чем подавать морковный суп пюре для полноценного обеда

1. Хлебные гренки и сливочное масло

Нежные и ароматные хлебные гренки отлично сочетаются с морковным супом пюре. Поджаренные до золотистого цвета, они добавят хрустящей текстуры и дополнительного вкуса. Не забудьте добавить на свою порцию сливочное масло, которое придаст супу нежность и мягкость.

2. Крутоны с травами

Еще один вариант добавить хрустящую текстуру — это использовать крутоны с травами. Вместо обычного хлеба, нарежьте кубиками хлеб тостерный или французский багет. Обжарьте его на растительном масле до золотистого цвета и посыпьте свежими травами, такими как петрушка или базилик. Крутоны с травами прекрасно дополнят вкус морковного супа пюре.

3. Сметана и зелень

Если вы хотите добавить свежести и кислинки в морковный суп пюре, попробуйте добавить немного сметаны и зелени. Положите небольшое количество сметаны на поверхность супа и посыпьте свежей зеленью, такой как укроп или кинза. Это придаст блюду сочности и яркости.

4. Жареная картошка

Жареная картошка — это отличный выбор для более сытного обеда в сочетании с морковным супом пюре. Нарежьте картошку кубиками и обжарьте до золотистого цвета на растительном масле. Положите картошку на дно тарелки, а затем налейте сверху горячий морковный суп пюре. Это сделает ваш обед действительно насыщенным.

Соответствующие дополнения к морковному супу пюре позволят вам насладиться полноценным и разнообразным обедом. Попробуйте разные варианты и выберите ту комбинацию, которая понравится вам больше всего!

Популярные вариации морковного супа пюре

1. С сельдереем и имбирём

Одной из популярных вариаций морковного супа пюре является добавление сельдерея и имбиря. Сельдерей добавляет нотки свежести и аромата, а имбирь придает супу нежный острый вкус. Для приготовления этой вариации супа необходимо добавить порезанный сельдерей и имбирь вместе с морковью перед тем, как вскипятить суп.

2. С кокосовым молоком

Еще одна популярная вариация морковного супа пюре включает использование кокосового молока. Кокосовое молоко придает супу более кремовую текстуру, а также добавляет неповторимый вкус и аромат. Для этой вариации супа морковь следует варить вместе с кокосовым молоком, а затем все смешать в блендере до получения гладкой текстуры.

Использование этих вариаций может придать обычному морковному супу пюре новые оттенки вкуса и аромата. Они отлично сочетаются с другими ингредиентами и позволяют варьировать блюдо в зависимости от предпочтений. Попробуйте разные комбинации и найдите свою идеальную вариацию морковного супа пюре!