Простой и вкусный рецепт тыквенного супа пюре с помидорами и чечевицей — насладитесь богатым ароматом и нежной текстурой этого блюда!

В холодные осенние и зимние вечера отличное утешение источает тыквенный суп пюре с помидорами и чечевицей. Это богатый, сытный и приятно горячий завтрак или обед. Комбинация сладкой тыквы, сочных помидоров и питательной чечевицы придают этому блюду удивительный аромат и вкус. Более того, это не только вкусное, но и полезное блюдо, потому что тыква богата антиоксидантами и витамином А, помидоры содержат витамины С и К, а чечевица — источник белка и клетчатки.

Готовить тыквенный суп пюре с помидорами и чечевицей очень просто. Вам понадобятся только несколько ингредиентов и около 30 минут времени. Сначала, нашинкуйте лук и обжарьте его на масле в большой кастрюле до золотистого цвета. Затем добавьте мелко нарезанную тыкву и обжаривайте еще несколько минут.

Затем добавьте помидоры, чечевицу и овощной бульон. Добавьте соль, перец и другие специи по своему вкусу. После того, как суп закипит, уменьшите огонь и готовьте под крышкой около 15-20 минут, пока все ингредиенты не станут мягкими. Затем превратите суп в пюре при помощи блендера или пюре-мялки. Готовый суп пюре подавайте горячим с хлебом или гренками. Приятного аппетита!

Узнайте, как приготовить тыквенный суп пюре

Ингредиенты:

300 г тыквы	1 луковица	2 зубчика чеснока
2 помидора	100 г чечевицы	1 литр овощного бульона
2 столовые ложки оливкового масла	Соль, перец и специи по вкусу	Сливки или молоко для подачи (по желанию)

Приготовление:

1. Нарежьте тыкву, лук и помидоры кубиками.

2. Разогрейте оливковое масло в кастрюле и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.

3. Добавьте помидоры и тыкву в кастрюлю, обжаривайте пару минут.

4. Залейте овощной бульон и добавьте чечевицу.

5. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите суп на среднем огне около 20 минут, пока тыква и чечевица не станут мягкими.

6. Снимите суп с огня и используя блендер или погружной блендер, превратите его в гладкую пюре-суп.

7. Если суп получился очень густым, добавьте еще овощной бульон или кипяченую воду до желаемой консистенции.

8. Посолите, поперчите и добавьте любые другие специи по вкусу.

9. Если желаете, подайте суп с добавлением сливок или молока для более кремовой текстуры.

10. Подавайте тыквенный суп пюре горячим с хлебом или гренками. Приятного аппетита!

Ингредиенты, необходимые для тыквенного супа пюре с помидорами и чечевицей

Для приготовления тыквенного супа пюре с помидорами и чечевицей вам понадобятся следующие ингредиенты:

— 1 средняя тыква;

— 2 средних помидора;

— 1 стакан молока или сливок;

— 1 стакан кипятка;

— 1/2 стакана чечевицы;

— 1 луковица;

— 2 зубчика чеснока;

— 2 столовые ложки растительного масла;

— соль и перец по вкусу;

— свежая петрушка или кинза для украшения.

Шаги для приготовления тыквенного супа пюре с помидорами и чечевицей

Для приготовления тыквенного супа пюре с помидорами и чечевицей вам потребуются следующие ингредиенты:

– 500 г тыквы;	– 2 средних помидора;
– 100 г моркови;	– 100 г сельдерея;
– 1 луковица;	– 100 г чечевицы;
– 2 зубчика чеснока;	– 1 литр овощного бульона;
– 2 столовые ложки оливкового масла;	– соль и перец по вкусу;
– свежая петрушка для украшения.

Шаги для приготовления:

1. Очистите и нарежьте тыкву, помидоры, морковь, сельдерей, лук и чеснок.

2. В большой кастрюле разогрейте оливковое масло и обжарьте на нем лук и чеснок до золотистого цвета.

3. Добавьте морковь и сельдерей и готовьте вместе около 5 минут.

4. Помимо, добавьте нарезанные помидоры и готовьте еще 2 минуты.

5. Добавьте нарезанную тыкву и чечевицу, залейте овощным бульоном.

6. Приведите кипение, затем уменьшите огонь и варите около 15–20 минут до мягкости овощей и чечевицы.

7. Охладите суп слегка, затем при помощи блендера или погружного блендера измельчите суп до состояния пюре.

8. Если суп получился слишком густым, добавьте немного овощного бульона.

9. Подогрейте суп перед подачей.

10. При подаче посыпьте свежей петрушкой и подавайте горячим.

Теперь вы знаете, как приготовить вкусный и полезный тыквенный суп пюре с помидорами и чечевицей. Приятного аппетита!

Подготовьте нужные кухонные принадлежности для приготовления тыквенного супа пюре с помидорами и чечевицей

Для приготовления вкусного тыквенного супа пюре с помидорами и чечевицей вам понадобятся следующие кухонные принадлежности:

• Ножи: острый нож для нарезки овощей и фруктов, а также нож для очистки и нарезки тыквы.
• Доска для разделки: удобная и прочная доска, на которой вы будете нарезать овощи и фрукты.
• Кастрюля: среднего или большого размера, в которой будет готовиться суп.
• Сковорода: для обжаривания помидоров и чечевицы.
• Толкушка для пюре: чтобы получить однородное пюре из тыквы и помидоров.
• Миксер: для перемешивания ингредиентов, если вам необходимо будет измельчить тыкву или помидоры.
• Щипцы или лопатка: для удобного перемешивания супа и доставания готовых ингредиентов из кастрюли.
• Вилка или миксер: чтобы при необходимости измельчить или размять чечевицу.

Убедитесь, что у вас под рукой все эти кухонные принадлежности, чтобы готовка тыквенного супа пюре с помидорами и чечевицей прошла гладко и быстро. Приятного аппетита!

Овощи, которые можно добавить в тыквенный суп пюре с помидорами и чечевицей

Морковь

Морковь отлично дополняет вкус тыквенного супа, придаёт ему сладковатый оттенок. Кроме того, морковь богата антиоксидантами, витаминами и минералами.

Лук

Лук добавляет пикантность и аромат тыквенному супу. Он также обладает антибактериальными и противовоспалительными свойствами.

Перец

Перец придаст супу яркость и остроту. Он также богат витамином С и антиоксидантами.

Картофель

Картофель может добавить супу плотности и дополнительную текстуру. Он также обогатит его крахмалом, калием и витамином С.

Сельдерей

Сельдерей органично впишется в состав тыквенного супа, добавив свежий и освежающий вкус. Он также богат фолиевой кислотой, калием и витамином К.

Чеснок

Чеснок добавит в суп пикантности и аромата. Он также обладает противомикробными и противовоспалительными свойствами, а также содержит много витамина C и антиоксидантов.

Овощ	Польза
Морковь	Богатство антиоксидантов, витаминов и минералов
Лук	Антибактериальные и противовоспалительные свойства
Перец	Богатство витамина C и антиоксидантов
Картофель	Кроме плотности и текстуры, содержит калий и витамин С
Сельдерей	Фолиевая кислота, калий, витамин К
Чеснок	Противомикробные, противовоспалительные свойства, богат витамином С и антиоксидантами

Топинги, которые подойдут к тыквенному супу пюре с помидорами и чечевицей

Топинг	Описание
Кубики тостового хлеба с чесноком и петрушкой	Хрустящие кубики хлеба, обжаренные с чесноком и петрушкой, добавят супу дополнительную текстуру и аромат.
Греческий йогурт	Сливочный и нежный греческий йогурт прекрасно сбалансирует остроту и кислотность супа, придавая ему свежий вкус.
Карамелизированные крендели с семенами тыквы	На корке кренделей образуется хрустящая карамельная корочка, которая добавит супу сладость и интересный вкус.
Сыр фета	Интенсивный и соленый вкус фета отлично сочетается с нежной консистенцией супа, придавая ему дополнительную пикантность.
Свежие травы	Петрушка, кинза или базилик добавят свежести и аромата тыквенному супу пюре, сделают его более ярким и аппетитным.

Это только некоторые варианты топингов, которые можно использовать для приготовления тыквенного супа пюре с помидорами и чечевицей. Экспериментируйте с разными сочетаниями, чтобы найти свой идеальный вариант. Приятного аппетита!

Запеканная тыква – идеальное гарниров для тыквенного супа пюре с помидорами и чечевицей

Для приготовления запеканной тыквы вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты	Количество
Тыква	500 г
Оливковое масло	2 столовые ложки
Соль	по вкусу
Перец черный молотый	по вкусу
Итальянские травы	по вкусу

Для приготовления запеканной тыквы необходимо:

1. Разогрейте духовку до 200 градусов.
2. Очистите тыкву от кожуры и семечек, нарежьте ее на кубики.
3. Положите кубики тыквы на противень, смазанный оливковым маслом.
4. Посолите и поперчите тыкву по вкусу, добавьте итальянские травы.
5. Перемешайте тыкву с оливковым маслом и пряностями, чтобы они равномерно распределились.
6. Запекайте тыкву в духовке примерно 30-40 минут или до мягкости.

Когда запеканная тыква будет готова, подавайте ее к тыквенному супу пюре с помидорами и чечевицей. Вы можете разместить порцию супа в тарелке и добавить некоторое количество запеканной тыквы сверху. Приятного аппетита!

Интересные вариации тыквенного супа пюре с помидорами и чечевицей

Тыквенный суп пюре с помидорами и зеленью

Одна из интересных вариаций этого супа — это его приготовление с добавлением свежей зелени, такой как базилик или петрушка. Это придает супу свежий и яркий вкус, а также внешний вид.

Для приготовления этой вариации тыквенного супа пюре с помидорами и зеленью вам понадобятся: тыква, помидоры, лук, чеснок, зелень (базилик или петрушка), чечевица, соль, перец, оливковое масло.

Сначала нужно очистить и нарезать все овощи: тыкву, помидоры, лук и чеснок. Затем обжарить лук и чеснок на оливковом масле до золотистого цвета. Добавить к ним нарезанную тыкву и помидоры, а также чечевицу. Залить все водой, посолить и поперчить по вкусу. Довести до кипения и варить на среднем огне, пока все овощи и чечевица не станут мягкими и готовыми к измельчению. Затем снять с огня и измельчить с помощью блендера до получения однородной консистенции. Подавать с сухариками и свежей зеленью.

Тыквенный суп пюре с помидорами и кокосовым молоком

Еще одна интересная вариация этого супа — его приготовление с добавлением кокосового молока. Кокосовое молоко придает супу нежность, слегка сладковатый вкус и экзотическую нотку.

Для приготовления этой вариации тыквенного супа пюре с помидорами и кокосовым молоком вам понадобятся: тыква, помидоры, лук, чеснок, чечевица, кокосовое молоко, соль, перец, оливковое масло.

Приготовление этой вариации супа аналогично предыдущей. Единственное отличие состоит в том, что после того, как все овощи и чечевица сварятся до готовности, нужно добавить кокосовое молоко, немного перемешать и довести до кипения. Затем снять с огня и измельчить с помощью блендера до получения однородной консистенции. Подавать с сухариками и свежей зеленью.

Полезные свойства тыквенного супа пюре с помидорами и чечевицей

Тыква богата витаминами А, С и Е, а также минералами, такими как железо, кальций и калий. Витамин А способствует нормализации обмена веществ и улучшает состояние кожи, а витамин C укрепляет иммунную систему и предотвращает преждевременное старение. Кроме того, тыква содержит бета-каротин — вещество, которое помогает сохранить зрение и заботится о здоровье кожи.

Помидоры являются очень полезным продуктом благодаря содержанию в них витаминов С, Е и В-группы. Витамин C является сильным антиоксидантом, который защищает клетки от действия свободных радикалов и способствует укреплению иммунитета. Кроме того, помидоры содержат лицопен, который снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и онкологических заболеваний.

Чечевица обладает высоким содержанием растительного белка, что делает ее ценным продуктом для вегетарианцев и веганов. Кроме того, чечевица богата клетчаткой, которая способствует нормализации пищеварения и предотвращению запоров. Легкоусвояемая железо, которое содержится в чечевице, позволяет улучшить состояние крови и снять симптомы железодефицитной анемии.

Выбирая тыквенный суп пюре с помидорами и чечевицей, вы получаете не только неповторимый вкус, но и огромную пользу для здоровья. Это блюдо является источником витаминов, минералов и других полезных веществ, которые способствуют поддержанию здоровья и укреплению иммунитета. Не упустите возможность сделать свой обед или ужин полезным и вкусным одновременно!

Сохранение и перегревание тыквенного супа пюре с помидорами и чечевицей

Чтобы сохранить вкусный вариант тыквенного супа пюре с помидорами и чечевицей и избежать его перегревания, следуйте некоторым рекомендациям:

1. После приготовления дайте супу пюре немного остыть перед его хранением. Это поможет сохранить его свежий вкус и текстуру.
2. Перед тем как хранить суп в холодильнике, убедитесь, что он полностью охладился. Понижение температуры важно для предотвращения перегревания и размножения бактерий.
3. Поместите суп пюре в контейнер с плотно закрывающейся крышкой или используйте пищевую пленку, чтобы обеспечить надежное упаковывание и предотвратить попадание воздуха.
4. Храните суп в холодильнике при температуре от 0 до 4 градусов Цельсия. Такой режим хранения поможет продлить срок его годности.
5. Перезагревайте суп пюре перед подачей только необходимое количество порций. Постепенно разогревайте его на среднем огне, постоянно помешивая, чтобы избежать перегревания и образования комков..
6. После разогрева убедитесь, что суп достаточно горячий и готов к подаче.

Следуя этим советам, вы сможете сохранить свежий вкус и аромат тыквенного супа пюре с помидорами и чечевицей даже при его перегревании.

Подайте тыквенный суп пюре с помидорами и чечевицей теплым и наслаждайтесь!

Главным ингредиентом этого супа является тыква. Тыква богата витаминами и минералами, такими как витамин А, витамин С и калий. Она также содержит диетические волокна, которые помогают улучшить пищеварение. Помидоры придают супу яркий вкус и аромат, а чечевица добавляет белок и делает суп более сытным.

Чтобы приготовить тыквенный суп пюре с помидорами и чечевицей, вам понадобятся следующие продукты:

• 500 грамм тыквы;
• 2 средних помидора;
• 200 грамм красной чечевицы;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 литр овощного бульона;
• Соль и перец по вкусу;
• Сливки или молоко для подачи.

Тыкву нужно очистить от кожуры и семечек, нарезать на кусочки. Помидоры также нужно нарезать, лук и чеснок — мелко порубить. Овощи обжариваем на масле до золотистого цвета, затем добавляем к ним овощной бульон и чечевицу. Варим суп на медленном огне около 20 минут, пока чечевица не будет готова.

Затем суп нужно размять блендером до состояния пюре. Добавляем соль и перец по вкусу, перемешиваем. Подаем тыквенный суп пюре с помидорами и чечевицей горячим, дополнив блюдо сливками или молоком. Приятного аппетита!