|
|
Суп крем из шпината и щавеля с авокадо — это легкое и питательное блюдо, которое прекрасно подходит для тех, кто следит за своей фигурой и здоровьем. Зелень шпината и щавеля делает суп особенно ароматным и придает ему свежий вкус. А добавление авокадо придает супу нежную текстуру и богатый кремовый вкус.
Для приготовления этого супа нам понадобятся следующие ингредиенты: шпинат — 200 г, щавель — 100 г, лук — 1 штука, картофель — 2 штуки, авокадо — 1 штука, сливки — 200 мл, соль, перец — по вкусу.
Для начала, нарежьте лук и обжарьте его на среднем огне до золотистого цвета. Затем добавьте нарезанный картофель, налейте воду (примерно 1 литр) и доведите до кипения. Варите картофель на медленном огне до мягкости.
Тем временем займемся зеленью. Вымойте шпинат и щавель, отрежьте от них жесткие стебли. После того, как картофель сварится, добавьте в суп шпинат и щавель. Варите еще 5 минут. Затем аккуратно переложите суп в блендер и измельчите его до однородной массы. Верните суп обратно в кастрюлю.
Теперь пришло время авокадо. Очистите его от кожуры и измельчите в блендере или вилкой. Добавьте авокадо и сливки в суп. Тщательно перемешайте. Посолите и поперчите по вкусу. Подогрейте суп на слабом огне, но не доводите его до кипения.
Суп крем из шпината и щавеля с авокадо готов! Перед подачей украсьте его зеленью или крутонами. Получившийся суп станет отличным выбором для легкого и полезного обеда или ужина. Приятного аппетита!
- Суп крем из шпината и щавеля с авокадо
- Приготовление шпинатного супа с щавелем и авокадо
- Ингредиенты для рецепта супа крем из шпината и щавеля с авокадо
- Основные ингредиенты:
- Дополнительные ингредиенты (для подачи):
- Шаг 1: Подготовка ингредиентов
- Шаг 2: Приготовление шпинатного пюре
- Шаг 3: Приготовление щавелевого пюре
- Шаг 4: Соединение шпинатного и щавелевого пюре
- 1. Подготовка шпинатного пюре:
- 2. Подготовка щавелевого пюре:
- Шаг 5: Подача крем супа
- 1. Добавьте сливки и зелень
- 2. Приготовьте гарнир
- 3. Подайте со свежими крутонами
- Варианты подачи крем супа из шпината и щавеля с авокадо
Суп крем из шпината и щавеля с авокадо
Для приготовления этого супа вам понадобятся следующие ингредиенты:
Шпинат | 200 г |
Щавель | 100 г |
Лук | 1 шт |
Чеснок | 2 зубчика |
Авокадо | 1 шт |
Сливки | 200 мл |
Масло оливковое | 2 ст. ложки |
Соль | по вкусу |
Перец черный молотый | по вкусу |
Шаги приготовления:
- Очистите и мелко нарежьте лук и чеснок. Обжарьте их на оливковом масле до золотистого цвета.
- Добавьте к луку и чесноку нарезанный шпинат и щавель. Обжаривайте на среднем огне, пока они не уменьшатся в объеме и не станут мягкими.
- Добавьте в кастрюлю супа сливки и перемешайте. Продолжайте варить на среднем огне еще около 5 минут, чтобы все ингредиенты хорошо прогрелись и соединились в единое блюдо.
- Снимите суп с огня и дайте ему немного остыть. Затем используйте блендер или погружной блендер, чтобы измельчить все ингредиенты в кремовую массу.
- Очистите авокадо, удалите косточку и нарежьте его мелкими кубиками.
- Подавайте суп в глубоких тарелках, украсив каждую порцию нарезанными авокадо. Посыпьте сверху солью и перцем по вкусу.
Теперь вы можете наслаждаться вкусным и полезным супом крем из шпината и щавеля с авокадо. Приятного аппетита!
Приготовление шпинатного супа с щавелем и авокадо
Чтобы приготовить этот суп, вам понадобится:
Ингредиенты | Количество |
---|---|
Шпинат | 200 г |
Щавель | 100 г |
Лук репчатый | 1 шт |
Картофель | 2 шт |
Чеснок | 2 зубчика |
Авокадо | 1 шт |
Оливковое масло | 2 столовые ложки |
Соль | по вкусу |
Перец | по вкусу |
Вода | 500 мл |
1. Лук репчатый нарежьте мелко. Картофель очистите и нарежьте кубиками.
2. Оливковое масло разогрейте в кастрюле и обжарьте лук до золотистого цвета.
3. Добавьте к луку нарезанный картофель и тушите его до мягкости.
4. Шпинат и щавель промойте, избавив их от грязи и лишней влаги.
5. Добавьте шпинат и щавель к картофелю и обжаривайте несколько минут.
6. Добавьте воду в кастрюлю, посолите и поперчите по вкусу. Доведите суп до кипения и варите около 10 минут.
7. Авокадо очистите и нарежьте кубиками или просто разомните вилкой.
8. Чеснок измельчите.
9. Добавьте авокадо и чеснок в суп, перемешайте и готовьте еще 5 минут.
10. Суп готов! Подавайте его горячим, посыпав сверху свежими травами и подавая с кусочком свежего хлеба.
Приятного аппетита!
Ингредиенты для рецепта супа крем из шпината и щавеля с авокадо
Для приготовления этого вкусного и полезного супа вам понадобятся следующие ингредиенты:
Основные ингредиенты:
№ | Наименование | Количество |
---|---|---|
1 | Шпинат | 200 г |
2 | Щавель | 100 г |
3 | Авокадо | 1 шт |
4 | Лук | 1 шт |
5 | Картофель | 2 шт |
6 | Чеснок | 2 зубчика |
7 | Сливки | 200 мл |
8 | Масло оливковое | 2 ст.л. |
9 | Соль | по вкусу |
10 | Перец | по вкусу |
Дополнительные ингредиенты (для подачи):
- Крутоны из багета
- Зелень
- Сметана
Таким образом, собрав все необходимые ингредиенты, вы готовы приступить к приготовлению супа крем из шпината и щавеля с авокадо.
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Перед тем, как приступить к приготовлению супа нужно подготовить все необходимые ингредиенты.
Вам понадобятся:
- 300 г шпината
- 100 г щавеля
- 1 картофелина
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 авокадо
- 1 лимон
- 500 мл овощного бульона
- 3 столовые ложки оливкового масла
- соль и перец по вкусу
Теперь, когда все ингредиенты приготовлены, можно приступать к основному шагу — приготовлению супа крем из шпината и щавеля с авокадо.
Шаг 2: Приготовление шпинатного пюре
1. Шпинат тщательно промойте и обсушите, чтобы удалить все грязь и песок.
2. Нагрейте сковороду с оливковым маслом на среднем огне.
|
|
3. Добавьте нарезанный лук и обжарьте его до прозрачности.
4. Добавьте рубленый шпинат в сковороду и продолжайте готовить, помешивая, пока шпинат не уменьшится в размере и не станет мягким.
5. Добавьте чеснок и готовьте еще 1-2 минуты.
6. Снимите сковороду с огня и оставьте шпинат остывать.
7. Переложите остывший шпинат в блендер или фуд-процессор.
8. Добавьте сливки и немного соли и перца по вкусу.
9. Взбейте все ингредиенты в блендере до получения гладкой консистенции.
10. Если пюре получилось слишком густым, можно добавить немного овощного бульона или воды для разбавления.
11. Шпинатное пюре готово и готово использоваться в супе крем из шпината и щавеля с авокадо!
Шаг 3: Приготовление щавелевого пюре
Для приготовления щавелевого пюре вам понадобятся следующие ингредиенты:
Щавель | 100 г |
Лук-порей | 1 шт |
Сливки 20% | 200 мл |
Масло оливковое | 2 ст. л. |
Соль | по вкусу |
Молотый черный перец | по вкусу |
1. Очистите и нарежьте лук-порей, затем обжарьте его на масле оливковом в глубокой кастрюле до мягкости.
2. Добавьте щавель в кастрюлю, перемешайте и готовьте на среднем огне в течение 5 минут.
3. Влейте сливки в кастрюлю с щавелем и луком-пореем, доведите до кипения и варите еще 5 минут.
4. Снимите кастрюлю с огня и оставьте суп на несколько минут, чтобы он остыл немного.
5. С помощью блендера измельчите содержимое кастрюли до образования однородной массы.
6. Перелейте щавелевое пюре в отдельную емкость и приправьте его солью и молотым черным перцем по вкусу.
Теперь щавелевое пюре готово и готово использоваться для приготовления шпинатово-щавелевого супа крем.
Шаг 4: Соединение шпинатного и щавелевого пюре
Для приготовления супа крем из шпината и щавеля с авокадо вам понадобится соединить шпинатное и щавелевое пюре, чтобы создать ароматный и вкусный кремовый суп.
1. Подготовка шпинатного пюре:
- Возьмите шпинат и вымойте его под холодной водой.
- Обдайте шпинат кипятком в течение 1-2 минут, чтобы он стал мягким.
- Слейте воду и выдавите из шпината лишнюю жидкость.
- Переложите шпинат в блендер и измельчите до получения гладкой консистенции пюре.
2. Подготовка щавелевого пюре:
- Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла.
- Добавьте щавель и обжарьте его около 1 минуты, пока он не станет мягким и вяжущимся.
- Переложите щавель в блендер и измельчите до получения гладкой консистенции пюре.
Теперь, когда у вас есть шпинатное пюре и щавелевое пюре, можно соединить их вместе.
- В большой кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне.
- Добавьте шпинатное и щавелевое пюре в кастрюлю.
- Тщательно перемешайте, чтобы пюре хорошо соединилось.
- Постепенно вливайте овощной или куриный бульон, продолжая помешивать, чтобы суп стал гладким и однородным.
- Продолжайте готовить суп на среднем огне, помешивая время от времени, в течение 10-15 минут.
Вот и готово! Вы только что соединили шпинатное и щавелевое пюре, создав вкусное и ароматное основание для супа крем из шпината и щавеля с авокадо.
Шаг 5: Подача крем супа
Подавайте крем суп немедленно после приготовления, чтобы сохранить его аромат и текстуру. Вот несколько идей, как можно украсить и подать этот суп:
1. Добавьте сливки и зелень
Перед подачей налейте крем суп в тарелки и добавьте свежие сливки сверху. Украсьте зеленью, такой как петрушка или базилик, для дополнительного цветового акцента.
2. Приготовьте гарнир
Подавайте крем суп с хрустящим гарниром. Вы можете использовать крошку из хлеба, жаренные кубики картофеля или тонко порезанные овощи, такие как морковь или лук. Разнообразьте текстуру и вкус вашего супа с помощью такого дополнительного элемента.
3. Подайте со свежими крутонами
Подавайте крем суп с свежими крутонами. Вы можете использовать готовые крутоны или приготовить их самостоятельно, обжарив хлеб в духовке с маслом и специями до золотистого цвета. Крутоны добавят супу интересную текстуру и возможность поддерживать его горячим.
Наслаждайтесь этим кремовым супом из шпината и щавеля с авокадо в кругу своих близких и друзей!
Варианты подачи крем супа из шпината и щавеля с авокадо
Вот несколько интересных вариантов подачи крем-супа из шпината и щавеля с авокадо:
- Подайте суп в керамических чашках или бокалах, украшенных свежими травами и кружочками авокадо. Гости оценят не только вкус, но и оригинальный вид этого блюда.
- Посыпьте суп тонкой сеточкой сливок или йогурта. Это добавит блюду нежности и придаст ему изысканность.
- Подайте суп в хрустящем корзиночке из фило-теста или печенья. Такая подача придает блюду дополнительную текстуру и делает его более заметным на столе.
- Добавьте в суп мелко нарезанные креветки или кусочки куриного филе. Это сделает суп более сытным и придает ему дополнительные вкусовые нотки.
При подаче крем-супа из шпината и щавеля с авокадо учтите, что он отлично сочетается с свежими хлебными гренками или гренками, приготовленными из ржаного или цельнозернового хлеба. Также можно подать суп с картофельными чипсами или кубиками сыра.
Не бойтесь экспериментировать с подачей крем-супа из шпината и щавеля с авокадо. Делайте его своим и удивляйте своих гостей новыми и оригинальными вариантами подачи!
|
|