Рецепт супа крем из шпината и щавеля с авокадо

Суп крем из шпината и щавеля с авокадо — это легкое и питательное блюдо, которое прекрасно подходит для тех, кто следит за своей фигурой и здоровьем. Зелень шпината и щавеля делает суп особенно ароматным и придает ему свежий вкус. А добавление авокадо придает супу нежную текстуру и богатый кремовый вкус.

Для приготовления этого супа нам понадобятся следующие ингредиенты: шпинат — 200 г, щавель — 100 г, лук — 1 штука, картофель — 2 штуки, авокадо — 1 штука, сливки — 200 мл, соль, перец — по вкусу.

Для начала, нарежьте лук и обжарьте его на среднем огне до золотистого цвета. Затем добавьте нарезанный картофель, налейте воду (примерно 1 литр) и доведите до кипения. Варите картофель на медленном огне до мягкости.

Тем временем займемся зеленью. Вымойте шпинат и щавель, отрежьте от них жесткие стебли. После того, как картофель сварится, добавьте в суп шпинат и щавель. Варите еще 5 минут. Затем аккуратно переложите суп в блендер и измельчите его до однородной массы. Верните суп обратно в кастрюлю.

Теперь пришло время авокадо. Очистите его от кожуры и измельчите в блендере или вилкой. Добавьте авокадо и сливки в суп. Тщательно перемешайте. Посолите и поперчите по вкусу. Подогрейте суп на слабом огне, но не доводите его до кипения.

Суп крем из шпината и щавеля с авокадо готов! Перед подачей украсьте его зеленью или крутонами. Получившийся суп станет отличным выбором для легкого и полезного обеда или ужина. Приятного аппетита!

Суп крем из шпината и щавеля с авокадо

Для приготовления этого супа вам понадобятся следующие ингредиенты:

Шпинат	200 г
Щавель	100 г
Лук	1 шт
Чеснок	2 зубчика
Авокадо	1 шт
Сливки	200 мл
Масло оливковое	2 ст. ложки
Соль	по вкусу
Перец черный молотый	по вкусу

Шаги приготовления:

1. Очистите и мелко нарежьте лук и чеснок. Обжарьте их на оливковом масле до золотистого цвета.
2. Добавьте к луку и чесноку нарезанный шпинат и щавель. Обжаривайте на среднем огне, пока они не уменьшатся в объеме и не станут мягкими.
3. Добавьте в кастрюлю супа сливки и перемешайте. Продолжайте варить на среднем огне еще около 5 минут, чтобы все ингредиенты хорошо прогрелись и соединились в единое блюдо.
4. Снимите суп с огня и дайте ему немного остыть. Затем используйте блендер или погружной блендер, чтобы измельчить все ингредиенты в кремовую массу.
5. Очистите авокадо, удалите косточку и нарежьте его мелкими кубиками.
6. Подавайте суп в глубоких тарелках, украсив каждую порцию нарезанными авокадо. Посыпьте сверху солью и перцем по вкусу.

Теперь вы можете наслаждаться вкусным и полезным супом крем из шпината и щавеля с авокадо. Приятного аппетита!

Приготовление шпинатного супа с щавелем и авокадо

Чтобы приготовить этот суп, вам понадобится:

Ингредиенты	Количество
Шпинат	200 г
Щавель	100 г
Лук репчатый	1 шт
Картофель	2 шт
Чеснок	2 зубчика
Авокадо	1 шт
Оливковое масло	2 столовые ложки
Соль	по вкусу
Перец	по вкусу
Вода	500 мл

1. Лук репчатый нарежьте мелко. Картофель очистите и нарежьте кубиками.

2. Оливковое масло разогрейте в кастрюле и обжарьте лук до золотистого цвета.

3. Добавьте к луку нарезанный картофель и тушите его до мягкости.

4. Шпинат и щавель промойте, избавив их от грязи и лишней влаги.

5. Добавьте шпинат и щавель к картофелю и обжаривайте несколько минут.

6. Добавьте воду в кастрюлю, посолите и поперчите по вкусу. Доведите суп до кипения и варите около 10 минут.

7. Авокадо очистите и нарежьте кубиками или просто разомните вилкой.

8. Чеснок измельчите.

9. Добавьте авокадо и чеснок в суп, перемешайте и готовьте еще 5 минут.

10. Суп готов! Подавайте его горячим, посыпав сверху свежими травами и подавая с кусочком свежего хлеба.

Приятного аппетита!

Ингредиенты для рецепта супа крем из шпината и щавеля с авокадо

Для приготовления этого вкусного и полезного супа вам понадобятся следующие ингредиенты:

Основные ингредиенты:

№	Наименование	Количество
1	Шпинат	200 г
2	Щавель	100 г
3	Авокадо	1 шт
4	Лук	1 шт
5	Картофель	2 шт
6	Чеснок	2 зубчика
7	Сливки	200 мл
8	Масло оливковое	2 ст.л.
9	Соль	по вкусу
10	Перец	по вкусу

Дополнительные ингредиенты (для подачи):

• Крутоны из багета
• Зелень
• Сметана

Таким образом, собрав все необходимые ингредиенты, вы готовы приступить к приготовлению супа крем из шпината и щавеля с авокадо.

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Перед тем, как приступить к приготовлению супа нужно подготовить все необходимые ингредиенты.

Вам понадобятся:

• 300 г шпината
• 100 г щавеля
• 1 картофелина
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 авокадо
• 1 лимон
• 500 мл овощного бульона
• 3 столовые ложки оливкового масла
• соль и перец по вкусу

Теперь, когда все ингредиенты приготовлены, можно приступать к основному шагу — приготовлению супа крем из шпината и щавеля с авокадо.

Шаг 2: Приготовление шпинатного пюре

1. Шпинат тщательно промойте и обсушите, чтобы удалить все грязь и песок.

2. Нагрейте сковороду с оливковым маслом на среднем огне.

3. Добавьте нарезанный лук и обжарьте его до прозрачности.

4. Добавьте рубленый шпинат в сковороду и продолжайте готовить, помешивая, пока шпинат не уменьшится в размере и не станет мягким.

5. Добавьте чеснок и готовьте еще 1-2 минуты.

6. Снимите сковороду с огня и оставьте шпинат остывать.

7. Переложите остывший шпинат в блендер или фуд-процессор.

8. Добавьте сливки и немного соли и перца по вкусу.

9. Взбейте все ингредиенты в блендере до получения гладкой консистенции.

10. Если пюре получилось слишком густым, можно добавить немного овощного бульона или воды для разбавления.

11. Шпинатное пюре готово и готово использоваться в супе крем из шпината и щавеля с авокадо!

Шаг 3: Приготовление щавелевого пюре

Для приготовления щавелевого пюре вам понадобятся следующие ингредиенты:

Щавель	100 г
Лук-порей	1 шт
Сливки 20%	200 мл
Масло оливковое	2 ст. л.
Соль	по вкусу
Молотый черный перец	по вкусу

1. Очистите и нарежьте лук-порей, затем обжарьте его на масле оливковом в глубокой кастрюле до мягкости.

2. Добавьте щавель в кастрюлю, перемешайте и готовьте на среднем огне в течение 5 минут.

3. Влейте сливки в кастрюлю с щавелем и луком-пореем, доведите до кипения и варите еще 5 минут.

4. Снимите кастрюлю с огня и оставьте суп на несколько минут, чтобы он остыл немного.

5. С помощью блендера измельчите содержимое кастрюли до образования однородной массы.

6. Перелейте щавелевое пюре в отдельную емкость и приправьте его солью и молотым черным перцем по вкусу.

Теперь щавелевое пюре готово и готово использоваться для приготовления шпинатово-щавелевого супа крем.

Шаг 4: Соединение шпинатного и щавелевого пюре

Для приготовления супа крем из шпината и щавеля с авокадо вам понадобится соединить шпинатное и щавелевое пюре, чтобы создать ароматный и вкусный кремовый суп.

1. Подготовка шпинатного пюре:

1. Возьмите шпинат и вымойте его под холодной водой.
2. Обдайте шпинат кипятком в течение 1-2 минут, чтобы он стал мягким.
3. Слейте воду и выдавите из шпината лишнюю жидкость.
4. Переложите шпинат в блендер и измельчите до получения гладкой консистенции пюре.

2. Подготовка щавелевого пюре:

1. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла.
2. Добавьте щавель и обжарьте его около 1 минуты, пока он не станет мягким и вяжущимся.
3. Переложите щавель в блендер и измельчите до получения гладкой консистенции пюре.

Теперь, когда у вас есть шпинатное пюре и щавелевое пюре, можно соединить их вместе.

1. В большой кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне.
2. Добавьте шпинатное и щавелевое пюре в кастрюлю.
3. Тщательно перемешайте, чтобы пюре хорошо соединилось.
4. Постепенно вливайте овощной или куриный бульон, продолжая помешивать, чтобы суп стал гладким и однородным.
5. Продолжайте готовить суп на среднем огне, помешивая время от времени, в течение 10-15 минут.

Вот и готово! Вы только что соединили шпинатное и щавелевое пюре, создав вкусное и ароматное основание для супа крем из шпината и щавеля с авокадо.

Шаг 5: Подача крем супа

Подавайте крем суп немедленно после приготовления, чтобы сохранить его аромат и текстуру. Вот несколько идей, как можно украсить и подать этот суп:

1. Добавьте сливки и зелень

Перед подачей налейте крем суп в тарелки и добавьте свежие сливки сверху. Украсьте зеленью, такой как петрушка или базилик, для дополнительного цветового акцента.

2. Приготовьте гарнир

Подавайте крем суп с хрустящим гарниром. Вы можете использовать крошку из хлеба, жаренные кубики картофеля или тонко порезанные овощи, такие как морковь или лук. Разнообразьте текстуру и вкус вашего супа с помощью такого дополнительного элемента.

3. Подайте со свежими крутонами

Подавайте крем суп с свежими крутонами. Вы можете использовать готовые крутоны или приготовить их самостоятельно, обжарив хлеб в духовке с маслом и специями до золотистого цвета. Крутоны добавят супу интересную текстуру и возможность поддерживать его горячим.

Наслаждайтесь этим кремовым супом из шпината и щавеля с авокадо в кругу своих близких и друзей!

Варианты подачи крем супа из шпината и щавеля с авокадо

Вот несколько интересных вариантов подачи крем-супа из шпината и щавеля с авокадо:

• Подайте суп в керамических чашках или бокалах, украшенных свежими травами и кружочками авокадо. Гости оценят не только вкус, но и оригинальный вид этого блюда.
• Посыпьте суп тонкой сеточкой сливок или йогурта. Это добавит блюду нежности и придаст ему изысканность.
• Подайте суп в хрустящем корзиночке из фило-теста или печенья. Такая подача придает блюду дополнительную текстуру и делает его более заметным на столе.
• Добавьте в суп мелко нарезанные креветки или кусочки куриного филе. Это сделает суп более сытным и придает ему дополнительные вкусовые нотки.

При подаче крем-супа из шпината и щавеля с авокадо учтите, что он отлично сочетается с свежими хлебными гренками или гренками, приготовленными из ржаного или цельнозернового хлеба. Также можно подать суп с картофельными чипсами или кубиками сыра.

Не бойтесь экспериментировать с подачей крем-супа из шпината и щавеля с авокадо. Делайте его своим и удивляйте своих гостей новыми и оригинальными вариантами подачи!