Сытный и освежающий рецепт крем-супа из зеленого горошка и ароматной мяты — простой способ приготовления

Крем-суп из зеленого горошка и мяты — это идеальное блюдо для тех, кто ищет легкое и вкусное решение для обеда или ужина. Этот суп является отличным источником витаминов и минералов, и его готовить очень просто. Зеленый горошек придает супу особый аромат и неповторимый вкус, а мята добавляет свежести и пикантности.

Чтобы приготовить этот суп, вам понадобятся следующие ингредиенты: зеленый горошек, лук, чеснок, сливки, молоко, масло, мята, соль и перец. Для начала, нарежьте лук и чеснок мелкими кубиками и обжарьте их на растительном масле, чтобы они приобрели золотистый оттенок и приятный аромат.

Затем добавьте зеленый горошек и продолжайте готовить на среднем огне, время от времени помешивая, пока горошек не станет мягким. Затем добавьте сливки и молоко, приправьте солью и перцем по вкусу, и варите суп еще около 5 минут.

Блендером измельчите суп до состояния пюре, добавьте свежую мяту и еще раз взбейте его, чтобы мята хорошо перемешалась с остальными ингредиентами. Подавайте горячий крем-суп в глубоких тарелках, можно украсить свежей мятой и подать с круассанами или хлебными гренками. Приятного аппетита!

Приготовление крем-супа из зеленого горошка и мяты

Ингредиенты:

500 г	зеленого горошка
1 л	овощного бульона
1 луковица	мелко нарезанная
2 зубчика	чеснока
1 столовая ложка	оливкового масла
1 столовая ложка	сок лимона
1 столовая ложка	свежей мяты
соль и перец	по вкусу

Приготовление:

1. Горошек предварительно отварить в кипящей подсоленной воде до готовности. Затем откинуть на сито и промыть холодной водой.

2. В сотейнике нагреть оливковое масло и обжарить на нем мелко нарезанный лук до золотистого цвета.

3. Добавить в сотейник чеснок и обжаривать еще несколько минут до появления аромата.

4. Влить овощной бульон в сотейник и довести до кипения. Затем добавить отварной горошек и варить на среднем огне около 5-7 минут.

5. Снять сотейник с огня и охладить суп до комнатной температуры.

6. Используя блендер, взбить суп до получения однородной массы.

7. Добавить сок лимона и свежую мяту. Посолить и поперчить по вкусу. Еще раз взбить суп до однородности.

8. Готовый крем-суп можно подавать как горячим, так и холодным. При подаче можно украсить суп свежей мятой или крошкой хлеба.

Наслаждайтесь вкусом и ароматом освежающего крем-супа из зеленого горошка и мяты – идеального выбора для горячих летних дней!

Ингредиенты для супа из зеленого горошка и мяты

Для приготовления крем-супа из зеленого горошка и мяты, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 400 г зеленого горошка (свежего или замороженного)
• 1 средняя луковица
• 2 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки сливочного масла
• 500 мл овощного бульона
• 100 мл сливок (20% жирности)
• Несколько веточек свежей мяты
• Соль и перец по вкусу

Суп из зеленого горошка и мяты – это вкусное и освежающее блюдо, которое можно приготовить за несколько минут. Основными ингредиентами являются свежий или замороженный зеленый горошек, свежая мята и овощной бульон. Добавление лука и чеснока придаст супу ароматности и сочности. При желании, вы можете подать суп горячим или охлажденным, приправив его сливками и зеленью. Готовьте этот вкусный крем-суп для семейного ужина или для особых случаев, и вашим близким точно понравится!

Приготовление крем-супа из зеленого горошка и мяты

Чтобы приготовить этот крем-суп, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 300 г зеленого горошка
• 1 луковица
• 2 стебля сельдерея
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 500 мл куриного бульона
• 150 мл сливок
• Соль и перец по вкусу
• Свежая мята для украшения

Для начала, нарежьте луковицу и сельдерей мелкими кубиками. Нагрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне и обжарьте лук и сельдерей до мягкости, около 5 минут.

Затем добавьте зеленый горошек и куриной бульон в кастрюлю. Принесите суп к кипению, затем уменьшите огонь и варите его на среднем огне около 15 минут, пока горошек не станет мягким.

Используя блендер или погружной блендер, измельчите суп, пока он не станет гладким и кремообразным. Если вы хотите, чтобы суп был еще более гладким, процедите его через сито.

Верните суп обратно в кастрюлю, добавьте сливки, соль и перец по вкусу. Нагрейте суп на среднем огне, пока он не станет горячим.

Подавайте крем-суп из зеленого горошка и мяты горячим, украшенным свежими листьями мяты. Вы можете также добавить к нему хлебные гренки или крутоны для большего наслаждения.

Этот крем-суп отлично подходит в качестве первого блюда на обед или ужин, и он особенно популярен в весеннее время, когда горошек и мята находятся в сезоне. Попробуйте этот рецепт, и вы останетесь в восторге от его свежего и насыщенного вкуса!

Советы по приготовлению крем-супа из зеленого горошка и мяты

1. Выбор ингредиентов

Для приготовления крем-супа из зеленого горошка и мяты рекомендуется использовать только свежие ингредиенты высокого качества. Купите свежий зеленый горошек, а не замороженный, и выберите свежую мяту с ярким ароматом.

2. Подготовка ингредиентов

Перед приготовлением супа измельчите зеленый горошек и мятные листья, чтобы было удобнее их добавить в блендер. Вы также можете оставить несколько целых мятных листьев для украшения супа.

3. Правильное варение

Для приготовления крем-супа из зеленого горошка и мяты, зеленый горошек нужно варить в подсоленной воде до мягкости. Затем слейте воду и охладите горошек перед помещением его в блендер. Это поможет супу приобрести гладкую консистенцию.

4. Правильное сочетание вкусов

Мятный вкус отлично сочетается с зеленым горошком, но слишком большое количество мяты может преобладать над остальными вкусами. Поэтому следует добавлять мяты постепенно, пробуя суп и регулируя количество мятных листьев в соответствии с вашими предпочтениями.

5. Украшение и сервировка

Перед подачей супа из зеленого горошка и мяты на стол его можно украсить несколькими целыми мятными листьями и добавить немного свежего зеленого горошка. Такой декор сделает блюдо более аппетитным.

Следуя этим советам, вы сможете легко приготовить вкусный крем-суп из зеленого горошка и мяты, который непременно понравится вашим близким и гостям. Наслаждайтесь свежим и ароматным блюдом!

Вариация приготовления крем-супа из зеленого горошка и мяты

Ингредиенты:

— 300 г свежего или замороженного зеленого горошка

— 1 л сливок

— 1 картофелина

— 1 луковица

— 2 столовые ложки масла

— 2 столовые ложки мяты

— соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Начните с подготовки ингредиентов. Очистите и нарежьте луковицу и картофель мелкими кубиками.

2. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте масло. Пассеруйте лук и картофель до мягкости.

3. Добавьте зеленый горошек и продолжайте готовить все вместе еще 5 минут.

4. Постепенно добавьте сливки и доведите суп до кипения. Оставьте суп кипеть несколько минут.

5. Снимите суп с огня и дайте ему немного остыть. Затем аккуратно перемешайте суп в блендере или с помощью погружного блендера, пока не получите гладкую консистенцию.

6. Верните суп на огонь и добавьте свежую мяту, нарезанную мелко. Продолжайте готовить суп около 3-5 минут, пока мята не выделит своего аромата.

7. Проверьте на соль и перец. При необходимости добавьте по вкусу.

8. Подайте крем-суп горячим и украсьте свежей мятой.

Эта вариация приготовления крем-супа из зеленого горошка и мяты добавит вашему столу оригинальности и освежающего вкуса. Попробуйте этот рецепт и насладитесь легким и ароматным блюдом.

Подача крем-супа из зеленого горошка и мяты

Крем-суп из зеленого горошка и мяты можно подавать как основное горячее блюдо, так и в качестве легкого перекуса. Его можно подать как горячим, так и охлажденным, в зависимости от предпочтений гостей.

Варианты подачи

Один из вариантов подачи крем-супа — в белой керамической тарелке или чашке. Подают суп горячим, украсив топингом из свежих зеленых трав, таких как укроп, петрушка или мята. Для придания яркости и контраста можно добавить крем или сливки в виде декоративных капель на поверхность супа.

Другой вариант — подавать суп охлажденным. Для этого его нужно охладить до комнатной температуры, после чего подавать в стеклянных или прозрачных керамических тарелках. Добавьте к супу ломтик лимона или лайма для придания свежести и яркости.

Дополнительные элементы

Для усиления вкуса супа, можно предложить подкрепить его сырными крутонами или гренками. Положите несколько крутонов на поверхность супа перед подачей, чтобы добавить хрустящую текстуру и привлечь внимание к вашему блюду.

Если вы хотите добавить нотку изысканности к подаче супа, можно украсить его красивой веточкой свежей мяты или цветком эстрагона. Это придаст вашему блюду завершенный вид и добавит аромат мятного супа.

Подача крем-супа из зеленого горошка и мяты должна быть простой, элегантной и со вкусом. Помните, что гармоничное сочетание цветов и текстур играет важную роль в восприятии блюда. Подумайте о том, как создать красивый контраст и акценты при подаче вашего крем-супа, чтобы удовлетворить глаза и вкус ваших гостей.

Интересные факты о крем-супе из зеленого горошка и мяты

1. Прекрасное сочетание вкусов

Крем-суп из зеленого горошка и мяты сочетает в себе свежий и летний вкус зеленого горошка и ароматную, прохладную нотку мяты, которая добавляет особую свежесть к блюду.

2. Богатое питательными веществами

Зеленый горошек обладает высоким содержанием белка, клетчатки и витаминов, таких как витамин С и витамин К. Мята, в свою очередь, богата фолиевой кислотой, кальцием и магнием. Крем-суп из зеленого горошка и мяты является не только вкусным, но и питательным блюдом.

3. Освежающий эффект

Благодаря добавлению мяты, крем-суп из зеленого горошка имеет освежающий эффект. Он может быть особенно приятен в летнюю жару или после активного дня, помогая охладиться и расслабиться.

4. Разнообразие вариаций

Крем-суп из зеленого горошка и мяты можно приготовить в разных вариациях. Дополнительные ингредиенты, такие как морковь, картофель или сливки, могут придать супу разнообразные оттенки вкуса и текстуры.

5. Легкость и быстрота приготовления

Крем-суп из зеленого горошка и мяты готовится очень просто и быстро. Зеленый горошек быстро варится, а мята добавляется в виде мяты листьев или мяты листового состояния. Это делает блюдо отличным вариантом для быстрого и легкого ужина или ланча.

Крем-суп из зеленого горошка и мяты — это не только вкусный и освежающий суп, но и полезное и питательное блюдо.

История крем-супа из зеленого горошка и мяты

По своим корням этот суп можно отнести к французской кухне. В XVIII веке во Франции начали процветать супы-пюре, которые готовились из различных овощей и деликатесной зелени. В те времена они считались благородным блюдом и украшением стола на различных торжествах.

Ароматная мята стала популярным и характерным ингредиентом французской кухни, и в сочетании со сладким зеленым горошком она придает супу свежий и незабываемый вкус.

Со временем рецепт крем-супа из зеленого горошка и мяты распространился и за пределами Франции. Шеф-повары всего мира начали экспериментировать с этими ингредиентами, добавляя к ним свои нотки и соусы.

В настоящее время крем-суп из зеленого горошка и мяты стал популярным блюдом во многих ресторанах и кафе. Он отличается своей нежной и кремовой текстурой, которая придает особый шарм этому блюду.

Если вы хотите попробовать что-то новое и оригинальное, рекомендуем попробовать приготовить этот крем-суп самостоятельно. Он отлично подойдет для обеда или ужина и будет прекрасным началом праздничного ужина.

Как выбрать правильные ингредиенты для крем-супа из зеленого горошка и мяты

Зеленый горошек

Перед покупкой зеленого горошка обратите внимание на его внешний вид. Лучше всего выбирать свежие молодые горошки с ярким зеленым цветом. Они должны быть нежные и сочные. Избегайте покупки засохших или пожелтевших горошинок.

Мята

Для приготовления крем-супа из зеленого горошка и мяты рекомендуется использовать свежую мяту. Обратите внимание на листья — они должны быть зелеными и сочными. Избегайте покупки мяты с увядшими или пожелтевшими листьями.

Ингредиенты	Количество
Зеленый горошек	300 грамм
Мята	10 грамм
Лук	1 штука
Чеснок	2 зубчика
Растительное масло	2 столовые ложки
Бульон (овощной или куринный)	500 миллилитров
Сливки (20% жирности)	100 миллилитров
Соль	по вкусу
Перец	по вкусу

Пользование правильными и свежими ингредиентами — ключевой фактор для создания вкусного и ароматного крем-супа из зеленого горошка и мяты. Приготовьтесь к готовке с описанными выше ингредиентами, и ваш суп будет прекрасным и восхитительным!

Питательная ценность крем-супа из зеленого горошка и мяты

Мята, в свою очередь, обладает освежающим вкусом и ароматом, а также оказывает положительное влияние на пищеварительную систему. Она содержит ментол, который помогает снять симптомы дискомфорта в желудке и улучшить пищеварение.

Крем-суп из зеленого горошка и мяты также является хорошим источником белка и питательных веществ. Он содержит витамины группы B, железо, цинк и магний. Белок поможет восстановить и укрепить мышцы, а питательные вещества помогут поддерживать здоровье всего организма.

Кроме того, крем-суп из зеленого горошка и мяты имеет низкую калорийность, что делает его идеальным блюдом для контроля веса и поддержания здорового образа жизни. Он является отличной альтернативой более тяжелым супам и сам по себе представляет собой достаточно сытное блюдо.

• Клетчатка в зеленом горошке способствует нормализации работы пищеварительной системы и улучшает обмен веществ.
• Витамин C в зеленом горошке сильный антиоксидант, который помогает противостоять воздействию свободных радикалов и укрепляет иммунную систему.
• Мята обладает противовирусными и противомикробными свойствами, что может помочь в борьбе с простудными заболеваниями.
• Фолиевая кислота в зеленом горошке необходима для здоровья нервной системы и нормального роста тканей.
• Магний в мяте способствует расслаблению мышц и снятию стресса.

Культурные вариации крем-супа из зеленого горошка и мяты

Во французской кухне крем-суп из зеленого горошка и мяты популярен под названием потаж перец зеленый. В этом варианте супа готовят с добавлением сливок и лука, что придает ему нежный кремовый вкус. Также во французском рецепте используется бульон, который делает суп еще более насыщенным и ароматным.

В азиатской кухне крем-суп из зеленого горошка и мяты может быть приготовлен с добавлением кокосового молока и карри. Это придает супу пикантность и слегка острую нотку. Также в азиатском варианте супа могут использовать другие травы и специи, такие как кафир-лайм или кориандр, для того чтобы добавить блюду своеобразный колорит.

В итальянской кухне крем-суп из зеленого горошка и мяты может быть приготовлен с добавлением сливок, пармезана и бекона. Это даёт супу насыщенный солоноватый вкус и делает его более сытным. Также в итальянском варианте супа можно добавить картофель или рис, чтобы придать ему дополнительную консистенцию и подчеркнуть вкус горошка.

Культурные вариации крем-супа из зеленого горошка и мяты предлагают разнообразие вкусов и ароматов, подходящих для различных предпочтений и желаний. Выбрав различные специи и ингредиенты, вы сможете придать этому блюду уникальные оттенки и создать свой собственный рецепт.